Alimentation, du big bang au Big Crunch (L')

D'abord le « big bang », l'explosion initiale. La vie débute et se complexifie. Les hominidés, à la recherche de nourriture, partent à la conquête de la savane. Autour d'un plat de lentilles, ils acquièrent leurs premières parcelles d'humanité... Les années passent, les millénaires se succèdent. Le feu est maîtrisé ; on fabrique du pain, de la bière et du vin ; on invente les premières recettes ; les repas se transforment en banquets ; le sucre, le chocolat ou le café envahis
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Technical specifications

Release dateApril 09th 2013
LanguageFrench
PublisherPresses de l’Université Laval
Categories
CompositionSingle-component retail product
SupportPaperback / softback
FormatTrade paperback (US)
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