On dit du braque allemand qu'il est le meilleur chien de chasse tout-terrain. Racé et harmonieux, capable d'endurance et de rapidité, il suit le gibier «de haut nez», c'est-à-dire avec un port élevé de tête sans avoir le nez au sol, en courant à vive allure. Pour en faire un bon compagnon, ce sera dans l'éducation que vous trouverez les ingrédients de la recette du bon chien, du bon tempérament, de l'idéal de caractère.