Cuisiner les Légumes Oubliés du Québec

Il existe plusieurs variétés de légumes oubliés. Les connaissez-vous tous? Sauriez-vous comment les apprêter pour mieux les déguster? Anne Samson, l'auteure de Cuisiner les légumes oubliés du Québec vous invite à la découverte de la courge, du topinambour, du panais, et d'autres légumes mal connus. Elle vous explique tout ce qu'il faut savoir sur ces légumes et vous propose plusieurs recettes savoureuses afin de mieux apprécier et déguster ces petites merveilles oubliées.


Spécifications techniques

Date de sortie09 juin 2008
LangueFrançais
ÉditeurMODUS VIVENDI
Catégories
Nombre de pages159 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
FormatLivre de poche
Mesure26 cm (Hauteur)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier