Le pouvoir des épices: origines, traditions, bienfaits et saveurs

Une épice est une graine, un fruit, une racine, une écorce ou une substance végétale séchée utilisée principalement pour aromatiser, colorer ou conserver les aliments. Le pouvoir des épices traite de toutes les épices importantes en usage de nos jours et examine leurs saveurs et leurs propriétés. Il indique quelles épices s'accordent le mieux les unes aux autres et les viandes et légumes à leur associer. Il se penche aussi sur les propriétés médicinales dont les épices peuven
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Spécifications techniques

Date de sortie08 novembre 2016
LangueFrançais
ÉditeurBROQUET
Catégories
Nombre de pages192 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
Mesure21 cm (Hauteur), 15 cm (Largeur)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier