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Secrets du chocolat (Les) : voyage gourmand dans l'atelier...
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Quels secrets gourmands se cachent
derrière la fabrication du chocolat ?
Oui sont les passionnés qui régalent nos
papilles ? Comment se déroule la vie d'un atelier ?
Pendant un an, l'auteur de bande dessinée Franckie
Alarcon a joué la petite souris pour tous
les amoureux de cacao en partageant le quotidien
du fondeur en chocolat Jacques Genin.Témoin privilégié dans l'atelier du maître,
le dessinateur au regard alléché a tenté de percer
les mystères des ganaches et pralinés, d
...
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Spécifications techniques
Date de sortie | 08 janvier 2015 |
Langue | Français |
Éditeur | DELCOURT |
Collection | Mirages |
Catégories | |
Nombre de pages | 111 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Illustrations en couleur |
Mesure | 27.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 595 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format PDF |