Trop bon ! Les fromages du Nord-Pas-de-Calais : 47 recettes

Le Nord-Pas-de-Calais peut s'enorgueillir d'occuper la première place en nombre de fromages et les Ch'tis d'en être les premiers consommateurs en France. À l'image de la région, ils sont pleins de force et de caractère comme le Maroilles ou le Vieux-Lille... et trouvent d'autres saveurs lorsqu'ils sont cuisinés.Avec l'amitié de Romain et Philippe Olivier, artisans affineurs, et la complicité des chefs d'Euro-Toques, pour lesquels il travaille sur l'inventaire des produ
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Spécifications techniques

Date de sortie11 septembre 2014
LangueFrançais
ÉditeurOUEST FRANCE
CollectionTrop bon !
Catégories
Nombre de pages66 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure23.0 cm (Hauteur), 17 cm (Largeur), 295 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier